Kenari

若想在烤網上輕輕炙烤肉片、感受不同部位的風味層次，稀有部位拼盤會是相當理想的起點。座落於赤坂見附站周邊大樓2樓的「Kenari」，備有油花細緻如融雪的羽下肉（ザブトン）、紅肉鮮味濃郁的板腱肉（みすじ），以及彈性適中且甘甜溫潤的友三角（友三角）與肩胛肉（マクラ）等多樣部位。藉由拼盤一片片烤製，在咀嚼間比較油脂的甘美與口感的微妙差異，正是品嚐燒肉的獨特樂趣。

經典的鹽味牛舌採現點現拌，將蔥鹽醬汁一片片細緻醃裹入味後再端上桌，烤好後擠上一點檸檬汁，入口十分爽脆清新。將沙朗切成好入口大小的「特選里肌肉」，兼具紅肉香氣與豐沛肉汁，配白飯格外合拍。此外，可以自己調整炙烤熟度的烤生牛肉，或是輕炙後沾著麻油鹽醬享用的鮮切上等牛肝，多樣因火候拿捏而變化風味的小菜，也為餐桌增添不少樂趣。

為一餐劃下句點的拌飯與麵食

在肉品轉換之際或用餐尾聲，主食與麵料理同樣不可或缺。以滾燙石鍋盛裝登場的「石鍋生牛肉拌飯」，伴隨著滋滋作響的焦香鍋巴，將各式涼拌菜、生蛋黃、生牛肉與特製苦椒醬徹底拌勻，滋味層次豐富。此外，以乳白色牛骨湯融合甘辣醬汁、風味深醇的「辣牛肉湯麵」，或是使用盛岡直送生麵、口感滑順有嚼勁的冷麵等，豐富的湯頭與麵條搭配任君挑選。

午餐時段提供牛五花或里肌肉御膳，以及配料豐富的拌飯和湯品定食，價格親民，非常適合日常用餐。晚餐則可選擇套餐並搭配暢飲方案，佐以啤酒、高球酒、葡萄酒或韓國酒度過悠閒時光。店內裝潢色調沉穩，並設有獨立包廂，無論是朋友聚餐，或是少人數的聚會與宴請場合，都能在舒適的氛圍中享受美食。