焼肉ケナリ 赤坂店

網の上で軽く炙ったお肉の香ばしさと、食べ比べの楽しさを求めるなら、まずは希少部位の盛り合わせに目を向けたいところです。赤坂見附駅からほど近いビルの2階に店を構える「焼肉ケナリ 赤坂店」では、繊細な霜降りがほどけるザブトンや、濃厚な赤身の旨みが際立つみすじ、ほどよい弾力としっとりした甘みが魅力の友三角やマクラなど、多彩な部位が揃っています。盛り合わせで少しずつ焼き進めながらそれぞれの脂の甘みや食感の違いを確かめる時間は、焼肉ならではの醍醐味です。

定番のタン塩は、注文が入ってからネギ塩だれを一枚ずつ丁寧になじませて提供されており、焼き上がりにレモンを搾ってさっぱりといただけます。サーロインを食べやすくカットした「得特ロース」は、赤身の風味とジューシーな旨みが詰まっており、白ご飯との相性も申し分ありません。自分で好みの炙り加減を楽しめる焼ユッケや、さっと炙ってゴマ塩だれで味わう鮮度自慢の上レバ焼など、火の通し方で表情が変わる一品料理もテーブルを盛り上げてくれます。

食事の締めを彩るビビンバと麺類

お肉の合間や締めくくりに欠かせないご飯ものや麺類も充実しています。熱々の石鍋で登場する「石焼ユッケビビンバ」は、香ばしいおこげを作りながらナムルや卵黄、ユッケを特製コチュジャンとしっかり混ぜ合わせていただく贅沢な一杯です。また、白濁した牛骨スープに甘辛いタレを合わせたコクのある「ユッケジャン麺」や、盛岡直送の生麺を使った喉越しのよい冷麺など、スープと麺の組み合わせも幅広く選べます。

昼の時間帯には、カルビやロースの御膳をはじめ、具だくさんのビビンバやスープ定食など手頃なランチメニューが揃い、日常使いにも重宝します。夜はコース料理に飲み放題を合わせることもでき、ビールやハイボール、ワインや韓国酒とともにゆったりと過ごせます。落ち着いたトーンの店内には個室も備わっており、友人との食事はもちろん、少人数での集まりや会食の席にも心地よく寄り添ってくれます。